Спиной

Новогоднее оливье в детском доме

Последние часы перед наступлением Нового года. С чем они ассоциируются у многих из нас? Особенно у тех, кто родился до 1990 года?
У меня, да и у многих из вас, наверняка, с нарезкой почти обязательного на новогоднем столе салата оливье.
Помню, мама доставала с полки холодильника банку с зеленым горошком, отрез вареной колбасы, ставила на стол большую миску с отваренной картошкой, морковью и яйцами. Нож в руки и вперед, мелкими кубиками...
Но детство прошло, а вместе с ним, а может вместе с эпохой, ушла и предновогодняя нарезка оливье. Другие блюда, другие форматы празднования, а то и вовсе новогодние туры куда-нибудь в экзотические страны...
Но так не везде и не у всех.
За несколько часов до Нового года я отправился туда, где точно нет гламурного празднования Нового года и почти наверняка будут делать салат оливье - в детский дом.
Здесь не мама достает колбасу с вареной картошкой из холодильника, а повара и воспитатели. Они помогают им почистить и нарезать овощи, а дети постоянно дергают их за рукав, все спрашивая, - "мама, посмотри, я не сильно крупно порезал огурцы?", "мама, я уже все почистила, что мне делать дальше"?
У этих детей может быть сложная судьба и сложные отношения со взрослыми или окружающей средой.
Но они ничем не хуже других детей. Они тоже ждут и любят Новый год и тоже хотят его отметить с праздничным столом и подарками.
И они делают это своими руками и своими силами.
С помощью воспитателей-мам...

Новый год в детском доме


2. Новогодний стол в этом детском доме не будет скудным и скучным.
Часть его готовят повара в пищеблоке, часть сами воспитанники.
Дети приготовят блюда попроще - салаты, а повара горячее и гарниры.
Новый год в детском доме

3. Конечно, здесь не будет утки в яблоках или фуагра.
Все немного проще - картофельное пюре, сосиски...
Новый год в детском доме

4. ... и маринованные окорочка
Новый год в детском доме

5. Картошку для пюре воспитанники почистили сами.
Новый год в детском доме

6. Секретный документ)) Меню новогоднего стола.
Воспитанники буду делать  оливье, салат с крабовыми палочками и еврейский салат
Новый год в детском доме

7. Начала, конечно же, за оливье.
Овощи нарезают прямо в столовой, где и будет праздничный стол вместе с новогодней елкой
Новый год в детском доме

8. В обычные дни воспитанники детского дома не занимаются приготовлением пищи, т.к. по санитарным нормам это должны делать только штатные повара.
Именно поэтому воспитателям приходится помогать и подсказывать что и как делать с овощами.
Далеко не все имеют кулинарные навыки
Новый год в детском доме

9. Но дело мало помалу движется, ребята входят в азарт и начинают даже соревноваться, кто быстрее порежет свои продукты
Новый год в детском доме

10. Довольно споро большая миска наполняется картошкой, морковью, огурцами и зеленым горошком
Новый год в детском доме

11. Так же вместе они и перемешивают ингредиенты
Новый год в детском доме

12. Помните, в детстве все мы всегда старались съесть кусочек того, что нарезали.
Здесь все то же самое)
Новый год в детском доме

13. Только они еще и друг друга угощают
Новый год в детском доме

14. На соседнем столе занимаются другими салатами - крабовым и еврейским. Кто-то чистит крабовый палочки, кто-то натирает плавленный сыр.
Новый год в детском доме

14. Сыра натирать приходится много, ведь детдомовская семья довольно большая
Новый год в детском доме

15. Чеснок и маникюр... А девчонки то не белоручки, делают то, что нужно делать и не беспокоятся, что ногти сломают
Новый год в детском доме

16. И снова помощь воспитателей.
Новый год в детском доме

17. Настоящий шеф-повар))) Нож больше, чем сам парень)
Новый год в детском доме

18. Каждый занят своим делом) Кто-то работает, кто-то играет на планшете...
Новый год в детском доме

19. Дети, такие дети))) Работа не волк, в лес не убежит)
Новый год в детском доме

20. Салаты нарезаны, к тому же через несколько минут, как оказалось, должны прийти Дед Мороз со Снегурочкой от кого-то из спонсоров детского дома, поэтому все быстро заканчивают свои дела, убирают со столов и снимают колпаки...
Новый год в детском доме

21. Конечно же, не забыть помыть за собой посуду, доски и ножи...
Новый год в детском доме

22. Пока дети собираются в актовом зале, несколько фото с пищеблока...
Новый год в детском доме

23. Нехитрая посуда, чашки. У кого-то есть своя, у кого-то нет..
Новый год в детском доме

24. Кухонный натюрморт... Ведь здесь живут дети, поэтому перед Новым годом везде конфеты.
Новый год в детском доме

25. А между тем, дети в ожидании Деда Мороза
Новый год в детском доме

26. Ни минуты без игр и шуток.
Новый год в детском доме

27. Самое главное в приходе Деда Мороза - подарки. Рассказал стишок, получил свой подарок.
Новый год в детском доме

28. Вот и подарки - огромная конфета, внутри которой целый ворох обычных шоколадных конфет. Что еще нужно в этот момент ребенку?)
Новый год в детском доме

29. Кто-то отстрелялся, кто-то еще ждет своей очереди..
Новый год в детском доме

30. А потом хоровод вокруг елки...
Новый год в детском доме

31. ... и общее фото на память...
Новый год в детском доме

32. Кстати, знаете, что самое сложное в детском доме? Когда ребенок подбегает и запрыгивает к тебе на руки... А его взгляд
Новый год в детском доме

33. После подарков от Деда Мороза, младшая группа пошла в свое здание, т.к. им скоро уже пора было ложиться  спать.
Я решил провести еще с ними немного времени
Новый год в детском доме

34. В этом детском доме младшие, дети до 4 лет, живут в отдельном здании. На входе их встречает большая плюшевая Панда
Новый год в детском доме

35. Это игровая и одновременно учебная комната.
К Новому году комнату украсили и здесь стоит настоящая атмосфера праздника
Новый год в детском доме

36. Самое главное - открыть игрушки-подарки
Новый год в детском доме

37. А дальше произошло удивительное - дети наперебой начали предлагать мне в подарок свои любимые игрушки.
Пришлось быстро переводить игру в другое русло, чтобы и детей не обидеть, и игрушки не уносить с собой)
Новый год в детском доме

38. Озорной парнишка) С ним пришлось держать ухо востро
Новый год в детском доме

40. Маленькая Вика вошла в образ и стала изображать разных животных
Новый год в детском доме

41. А затем были танцы)
Новый год в детском доме

42. Шум гам стоял будь здоров!
Новый год в детском доме

43. Танцуют все)
Новый год в детском доме

44. Ну а потом началось безудержное веселье. Детям только дай возможность побеситься
Новый год в детском доме

45. Игра "Спрячь воздушный шарик"
Новый год в детском доме

46. И "Получи воздушным шариком по голове")
Новый год в детском доме

47. Новогодняя принцесса Вика...
Новый год в детском доме

48. .. и Кристина
Новый год в детском доме

49. Но какими бы веселыми не бывали эти дети, как бы не называли воспитательницу мамой, все равно им не хватает персональной ласки и настоящих родителей...
Именно поэтому они бросаются тебе на руки и пронзительно смотрят своими глубокими большими глазами...
Новый год в детском доме

Съемка проводилась в помещении детского дома №1 города Севастополя, который расположен по улице Кулакова, 1а.



Предыдущие мои фоторепортажи и фотосюжеты:





Мои горы прошлого года ТОП-40 закатов 2013 года ТОП-20 рассветов 2013 года Мой 2013 год Ночь на Марсе

При использовании материалов или фотографий, активная ссылка на источник обязательна




Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
я же специально не стал прерывать на одной лишь подготовке стола, а закончил весельем малышей...
все-таки, праздник)
чета реву слегка.
ты с ними встретил - или уехал потом?
Душевный репортаж!
Только тут исправь: ставила на стол большую писку)
сильно и душевно! слезы наворачиваются....
особенно тронула фотография с мальчишкой со смешный вихром и снегурочкой:)
Все так с душёй у них там украшено к новому году, но, однако, грустные они там все такие....Совсем мало улыбок у бедняжек.
оливье-это круто, и то что вы делаете для детей тоже.
да я то ничего не делаю.. я лишь стараюсь показывать какие-то частицы жизни, чтобы и другие люди их видели.
Может быть кто-то когда-то остановится в желании бросить своего ребенка, если будет видеть какие-то подобные сюжеты
как мило(не совсем верное слово, но всё же) что ты участвовал в детском Новом году..
Какие симпатичные ребятишки!

Наш оливье был не с колбасой, а с отварной курочкой. И в этом году не изменили традиции.
а у меня в детстве с колбасой всегда) позже с отварной телятиной

Edited at 2014-01-04 04:22 pm (UTC)
да, как-то не радостно совсем
глаза и лица грустные. Может, нужны хотя бы какие дальние-близкие родственники на такие праздники, чтоб дети не чувствовали себя так одиноко.
Re: да, как-то не радостно совсем
не у всех они есть....
или они о них знают..
*Кстати, знаете, что самое сложное в детском доме? Когда ребенок подбегает и запрыгивает к тебе на руки... А его взгляд

ужаснее,только когда он начинает отпихивать всех остальных и орать "Это только моя мама! Она только ко мне пришла!!" хочется в воздухе раствориться, они все надеются, что ты пришла "только к нему". а надо открыть пасть и сказать "нет"
хороший репортаж)
спасибо)
а оливье до сих пор режут и режут
Грустно, очень грустно... Иметь возможность нарезать оливье раз в год, ну еще энное количество занятий с воспитателями, а потом выпихивают таких во взрослую жизнь...
жаль детвору,после 18 их выставляют с дет.домов и они далее в основном предоставлены сами себе