Спиной

Семь километров бутылок шампанского. Голицынские подвалы нового Света

За несколько лет ведения блога и увлечения фотографией я посетил много разных подвалов, тоннелей, подземелий. Самых разных - от заброшек до законсерированных орудийных батарей.
В них можно было встретить все что угодно - истлевшие ботинки бомжей и остатки изоляции кабелей после того, как из них выплавили цветные металлы, музейные экспозиции и пушки корабельного калибра, действующие коммуникации и поезда метро...
Но в тоннеле, где далеко в черноту уходят бесконечные штабеля бутылок с шампанских я побывал впервые.
24 штольни, вырубленные в горе.
7 километров (даже чуть больше) - их суммарная длина.
До 5 миллионо бутылок шампанского в бесконечных подвалах.
Добро пожаловать в Голицынские подвалы завода шампанских вин в Новом Свете.

Голицынские подвалы в Новом Свете

Смотреть полностьюCollapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
Так все серьезно: шампанизация в бутылках, перекладка, выдержка и много всего прочего... Но шампанское-то ничем не примечательно. Может, лет сто назад оно было другим, не знаю. Как бы там ни было, домашние вино-шампанское все равно вкуснее, хоть никаких специальных подвалов и технологий нет ;). Раньше еще забегали на завод за бутылочкой, но теперь бросили это дело.
Отличный рассказ! Спасибо большое!)
Меньше чем через месяц поддержу отечественного производителя! ;-)
Сергей добрый день. Был у Вас в феврале (ну так получилось), прошлись немного по голицинской тропе (ветер, холодно - далеко не пошли), купили бутылку шампанского в магазине возле завода.
Через пару недель собираемся прокатиться по Крыму в том числе с заездом в Новый Свет. Скажите какова стоимость экскурсии на завод и как часто они проводятся?
Ты был в этом небольшом подвальчике...)
Знакомые и любимые все места , каждый год там бываем очень нравится !
прочитал/посмотрел с большим интересом. однако вряд ли буду покупать в Питере вина этой марки. увы, но к нам попадает странное вино: оно отличается от того, что производят на самом заводе, и далеко не в лучшую сторону :( лучше чилийский брют Ундаррага
Шампанское/шампанизированные вина не люблю, но изредка возникает желание выпить бокал-другой
Спасибо! очень интересно! Нам, в свое время, не довелось в подвальчик попасть, так что любопытно на фото посмотреть:)
Слегка пропустил:) Отличный фоторассказ. Впечатляет. Бывал в разных погребах производителей шампанских вин, но в Новом Свете вижу накопилось... больше всех. Если все эти километры помножить на миллионы получается сумасшедшая цифра сколько дней праздников можно отметить!
Здорово! Один только интерес остался неудовлетворенным: как же они, все-таки, успевают вынуть и всунуть обратно пробку, не пролив лишнего...
А старое шампанское было?
Из старых мне приходилось пить шампанское 40-летней выдержки. И 30-летнее пивал.
А что есть из такого в этих подвалах?

В РиЖ! За РиЖ!
Эх...
Вот приблизительно в таком подвальчике я бы и провел всю старость)