Медовый фестиваль в Башкирии

Какие ассоциации приходят вам первыми в голову, когда вы слышите о Башкирии?
Уверен, что большинство тут же вспоминают МЕД.
Это и правда какой-то медовый Клондайк. Я провел здесь пять дней и вокруг был один мед, мед, медовуха, учпочмак, снова медовуха, а затем мед, мед и медовуха.
Мне понадобились сутки, чтобы просто отоспаться.
А затем выпить чай с медом и рассказать о том, что было за эти пять медовых дней в Башкирии

Начну с медового фестиваля в Бурзяне, эдакая медовая Мекка в 4 часах езды от Уфы.
Говорят, здесь самый крутой мед, самый правильный мед, самые правильные пчелы и вообще первый человек на планете появился и именно в Бурзяне. Шутки шутками, но Бурзян и правда считается негласной столицей меда в Башкирии, именно здесь добывают самый настоящий бортнический мед методом Винни-Пуха и чуть ли не каждый житель района имеет пасеку от 20 ульев и до нескольких сотен.
В общем, о меде и пчелах здесь знают все, делают лучшую в мире медовуху и ежегодно проводят медовый фестиваль.
Яркий, насыщенный и колоритный, несмотря на локальность и удаленность от Уфы.
В общем, смотрите сами.

Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия


2. Вообще, в поездке на региональный фестиваль всегда есть немалый риск.
Знаете, какой? Попасть на какую-то лажу, где в приоритет выходит не поиск интересного сюжета и кадров, а поиск хорошего бара дабы уныние не поглотило тебя с головой.
Был ли бар на медовом фестивале в Бурзяне я не знаю, искать его не было никакой необходимости.
Эта яркая дама с первого кадра предвосхитила все последующее время, фестиваль оказался хорош!
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

3. Первое на что обратил внимание - огромное количество национальных костюмов. Не просто рубаха для антуража, как это часто бывает, а полноценные костюмы. У продавцов, участников конкурсов, само собой артистов и даже простых гостей.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

4. Какая башкирочка... К такой на хромой козе не подкатишь. Горделиво стояла, рассматривала оглядывающихся мужчин.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

5. Где мед, там и медведи. На фестивале, конечно, в костюмах, хотя в здешних лесах, говорят, их немало. И по осени могут грабить ульи, дупла с дикими пчелами или забредать в деревни.
Там с ними, конечно, красотки не пообнимаются)
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

6. Если вы думаете, что медовый фестиваль - это только мед, воск и еще пара-тройка продуктов, то очень ошибаетесь. Продуктов из меда, оказывается, великое множество. Как производных, так и тех, в приготовлении которых используется мед. Самые известные - медовуха и чак-чак. Да что говорить, здесь даже бутерброд с маслом поливают медом!
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

7. Понятно, что помимо меда и всего из него, здесь можно было найти и кумыс, и башкирские травы, и выпечку, и даже ... глину.
Они ее едят. Зачем? Говорят, после обильной трапезы с жирной пищей (а башкирская кухня действительно достаточно жирная), съеденный кусочек глины нейтрализует немалую часть жира.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

8. Пасечники. Как я уже сказал выше, здесь каждый первый - пасечник, так что им всегда есть о чем поговорить)
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

9. Тот самый башкирский мед.
Интересно, что даже здесь он дороже, чем мед из любого другого соседнего региона, включая Алтай.
Считается самым лучшим, а потому и дорогим.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

10.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

11. Трехлитровая банка свежего меда от 2200 до 3000 рублей, в зависимости от того, цветочный он, липой или гречишный
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

12. Тут же улей с пчелами. Кстати, никто никого не кусает.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

13. Ярмарка
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

14. Курут. Кисломолочный продукт, напоминающий творог приготовленный из молока.
Им тоже нейтрализуют жирную пищу, например, кладут в мясной бульон...
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

15. Башкирия - это не только мед, но и травы, и шикарные травяные чаи из настоящего самовара с трубой.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

16. Блюстители порядка тут как тут. Смотрят, чтобы не перепили медовухи и не начали бузить. Побузить в Бузяне еще то развлечение)
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

17. Классическое фото для фестиваля.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

18. Юные пчеловоды. Других вариантов у них нет)
Либо пчеловод, либо медведь.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

19. Национальные башкирские костюмы.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия



20. Официальное открытие фестиваля
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия



21. Соревнования лучников в национальных костюмах. Кстати, стрельба из лука - это, оказывается, очень распространенное увлечение среди местных жителей и из лука они стреляют очень и очень умело и точно.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

22. Самое ожидаемое и зрелищное соревнование фестиваля - изготовление борти.
Борть - это улей в дереве для диких пчел.
Бортевики еще много веков назад научились делать искусственные дупла на дереве, в которые затем заселялись пчелиные семьи и устраивали там свою колонии. Бортевики каждую осень отбирают из таких ульев некоторую часть меда.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

23. На соревнованиях борти делали не в дереве, а в колоде - почти двухметровом огромном бревне
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

24. Сделать борть не так просто. Сначала нужно выпилить щель, затем расширить ее внутри ствола, не увеличивая на входе, установить леток, щели для окуривания и внутренние перегородки. На все про все нужно не меньше нескольких часов.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

25. Кстати, готовую борть отнюдь не выбрасывают. Ее подвешивают на вековые сосны в лесу и подселяют пчелиные семьи. Это один из способов добычи дикого меда, о чем я расскажу в отдельном репортаже.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

26. Пока бортевики работают стамесками и пилами, зрители развлекаются.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

27. Дедушка наторговал медом на Louis Vuitton
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

28. Местный стахановец
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

29. А это самый ходовой товар фестиваля - медовуха.
Пиво здесь нужно еще поискать, а в от с медовухой нет никаких проблем. Главное - не перебрать, а то ноги перестают носить
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

30. Ну а ярких красок фестивалю добавляли дети.
Они устроили настоящую краско-битву, гоняясь друг за другом и посыпая с головы до ног разноцветными красками
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

31. Покажу побольше фото
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

32.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

33.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

34.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

35.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

36.
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия

37. В общем, фестиваль меда в Бурзяне удался. И меда можно было и напробоваться, и купить, что понравится, и на колоритные соревнования посмотреть, и поучаствовать в битве красок.
Ну и медовуха.... Ох эта медовуха...
Фестиваль меда в Бурзяне, Башкирия


Recent Posts from This Journal

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
Мёд тоже очень люблю, хотя башкирского не едал пока (о его вкусе придётся поверить на слово), но по всему видно погуляли вы там знатно. А учпочмак это что? Съедобно ли? Про то, что глину едят тоже слышать не доводилось.