Про кофе

Люблю ли я кофе?
До недавнего времени относился к нему очень равнодушно, отдавая предпочтение растворимому на фоне полной неприязни к турке.
Стоять над ним, чтобы не сбежало, вытряхивать горсти осадка, да и сам по себе специфический вкус из турки. В общем, не мое это было. Казалось бы...
А теперь единственным предметом бытовой техники, которым я обзавелся в Москве и который первым делом привез на новую квартиру, стала ... кофемашина.
И каждое мое утро в новой квартире начинается с ароматного капучино с видом на Москва-Сити.



Смотреть полностьюCollapse )

Recent Posts from This Journal

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
Спасибо за теги. Кофе не пью, под кат не смотрел.
Сверхуебищная подача молока. У меня такая же. Пользовался 2 раза. Берите со встроенным контейнером для молока, без шлангов. А не эту шляпу.
У меня рожковая, причем выбор был осознанным - мне процесс приготовления кофе доставляет не меньше удовольствия, чем употребления. Реже пользуюсь гейзерной, но тоже очень уважаю.

В основном, - пресс-френч. Предварительно обжариваю, слегка. Ручная кофемолка. Крупный помол. Иногда с бадьяном, корицей или какао. Примерно 2 ложки на чашку 250мл. Когда хочется крепкого, - в турке или гейзерной. Растворимый практически не пью, разве что в гостях.

Пью кофе часто.
Из автоматических кофемашин Krups, Bosch, Philips.
Из капсульных Bosch и Cremesso.
Но самое вкусное кофе это из пакетика три в одном с орлом.
А из кофемашин более менее подходящее мне по вкусу кофе делают DeLonghi и Hausbrandt.
ну вот икеевская на фото прямо идеально входит.
что касается зерен - я привожу из путешествий. В последний раз пару килограммов настоящей Kona-Coffee с Гавайев

пойду в бассейн запишусь с хлоркой..Чтобы всплыть там красивой пенкой, а люди потом скажут...Это морской дьявол был...Такие люди все таки придумщики...Кофе гадо выращивать самому на кубе, хранить в плотно закрытой банке и варить в старой кастрюльке..Я допустим машинам не доверяю...Кстати к кофе с видом на Москву подойдет вид на розовые тапки с заячьим пухом...

Турка, на углях. А кофе лучше всего свежеобжареный, максимум 10 дней. Был у меня зеленый кофе - сам жарил. Эспрессо несколько грубоват на вкус.
Кофе это стиль общения. Турка - арабский стиль, когда бедуин в пустыне месяц никого не видел, встретил другого, разжег огонь и жарит зерна на сковородке - идет разговор. Мелет ручной мельницей - идет разговор. Варит в турке - идет разговор.
Эспрессо - итальянец забегает в кофейню, к стойке (там дешевле), намахнул рю.. то есть чашечку и побежал дальше.
и это правильно )
Ибо выдает при правильном ритуале максимум удовольствия!
Две гейзерные кофеварки уже более 5ти лет, одна для меня, вторая для неё доволен на все 99%. Иногда хочется латте макиато (правильный, больше всего из машинки schaerer нравится).