Мальчики против девочек. На кухне

Вы не поверите, как я мечтаю наконец-то оказаться побежденным женщиной. Нет, не подумайте ничего лишнего, речь идет исключительно о кухне) Все какие-то слишком слабые соперницы подаются мне в последние годы. Даже не интересно. Чай, бутерброды с авокадо, яичница... Ну что это такое?)
Но вот в начале сентября во время поездки в Германию компания Miele решила вдруг устроить для журналистов кулинарный поединок. И, нужно сказать, соперницы оказались более, чем достойные. Мало того, против пятерых красивых девушек нам предстояло держать удар вдвоем.
Ничего, справились!
Вот, как это было...

Мальчики против девочек на кухне


2. Поединок нам назначили не где-нибудь, а прямо на Олимпийском стадионе Берлина!
Естественно, мы подошли к соревнования со всей серьезностью и прибыли на стадион во всеоружии, с полными чемоданами различных приспособлений, кулинарных книг и экипировки.
На самом деле, это шутка, просто нас не заселили в отель из-за странных требований Hilton по страховому депозиту, поэтому, чтобы не терять времени, мы отправились на стадион с чемоданами, иначе все планы просто пошли бы кувырком.
И вообще, мы даже не знали, что нас ждет кулинарный поединок
Мальчики против девочек на кухне

3. Нас провели под самую крышу, в ВИП-ложу, откуда открылся офигенный вид на футбольное поле, где свои матчи в Бундеслиге играет берлинская Герта
Мальчики против девочек на кухне

4. Но ... недолго нам дали  любоваться на зеленый газон. В сторонке на столике нашу группу ожидали аккуратно сложенные кухонные фартуки с логотипом  Miele.
Напомню, что основной целью  поездки в Берлин было посещение крупнейшей в мире выставки бытовой техники IFA, где Miele представляла свои новинки этого года, но помимо выставки, бренд устроил нашей журналистской группе также этот поединок.
Мальчики против девочек на кухне

5. Помимо фартуков, нас ждала оборудованная по последнему слову техники кухня... здесь же, в ВИП-ложе берлинского стадиона!
Мальчики против девочек на кухне

6. В общем, недолго девчонки наслаждались видом газона с бокалами игристого, время отправляться на кухню!
Мальчики против девочек на кухне

6. Повара Miele предложили каждому выбрать то, что он будет готовить. Пока девушки решали, кому жарить гребешки, кому чистить пастернак для пюре, кому варить картошку, а кому работать с нарезкой овощей, мы с Никитой (а мы вдвоем были единственными против пятерых девушек) выбрали ... конечно же мясо!
И готовить нам предстояло оленину на подушке из лесных грибов. Отличный вызов, с олениной я еще не имел дела
Мальчики против девочек на кухне

7. Девчонки по капусте...
Мальчики против девочек на кухне

8. ... по пастернаку...
Мальчики против девочек на кухне

9. А мы сразу по самому ответственному. Оленья вырезка чем-то похожа на говяжью, только намного тоньше и ее важно не передержать на огне во время первичной обжарки, т.к. жира в ней ноль.
Мальчики против девочек на кухне

10. Солим, перчим и на сильный огонь. Полторы минуты с одной стороны, полторы с другой.
Мальчики против девочек на кухне

11. Фактически, есть прожарка rare. Но это только начало!
Мальчики против девочек на кухне

12. Теперь берем свиную жировую пленку, отжимаем ее от воды...
Мальчики против девочек на кухне

13. Раскладываем на столе, укладываем фарш, приготовленный из обжаренных лисичек, вареных яиц и зеленого лука, затем оленину, а сверху покрываем тем же фаршем..
Мальчики против девочек на кухне

14. И заворачиваем в пленку.
Мальчики против девочек на кухне

15. Так нужно сделать все рулетики.
Мальчики против девочек на кухне

16. А девочки в это время готовят пюре из пастернака....
Мальчики против девочек на кухне

16. А другие девочки - жарят гребешки
Мальчики против девочек на кухне

17. Их тоже нужно не передержать, иначе будет не то
Мальчики против девочек на кухне

18. А мы продолжаем раскладывать пленку и оленину.
Мальчики против девочек на кухне

20. Четыре рулета готовы, теперь отправим их в духовой шкаф
Мальчики против девочек на кухне

21. Естественно, Miele!
На 15 минут. За это время жировая пленка, как оболочка исчезнет, пропитав небольшим количеством жира фарш и мясо и делая блюдо сочным.
Мальчики против девочек на кухне

22. А с овощами и пюре стоит жара!
Мальчики против девочек на кухне

23. Никогда раньше не готовил и не пробовал пюре из пастернака. Очень необычное и сладкое...
Мальчики против девочек на кухне

24. А вторая группа девчонок ... как думаете, что делают с этой гигантской чесночницей?
Мальчики против девочек на кухне

25. Оказывается, картофельное пюре! В этот день я сделал для себя открытия, что такой штукой давят не только чеснок, но и делают пюре!
Мальчики против девочек на кухне

26. Но, кстати, давить этой штукой не так просто, руки  очень быстро устали и девушки позвали Никиту на помощь. Гусар не подкачал)
Мальчики против девочек на кухне

27. Ну а это результаты наших творений. Закуска - гребешки с китайской капустой и пюре из пастернака
Мальчики против девочек на кухне

28. Основное блюдо - оленина на подушке из лесных грибов с овощами и картофельным пюре
Мальчики против девочек на кухне

29. А на десерт ... не знаю, как это называется, но было безумно вкусно.
И да, десерт тоже сделали девушки, так  что, справедливости ради, они мучались не только с овощами и пюре)
Вот такой интересный и неожиданный кулинарный поединок устроили для нас ребята из офиса Miele в качестве знакомства накануне выставки!
Мальчики против девочек на кухне


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
"Свиная жировая пленка" звучит как "убийца аппетита". Выглядит, впрочем, тоже.
Может, оленину лучше было бы потушить в закрытой посуде, раз уж она такая обезжиренная :-) Лук, перец, соль, немного воды. По рабоче-крестьянски, без изысков ;-)
о, специалисты подтянулись)
есть блюда и рецептура)
в этом случае "лучше" не применяется.
ну и тушеное с запеченным, согласитесь, это совершенно разные блюда
А олень был дикий или одомашненный?
Несколько дней назад вернулись с прогулки. Приготовили великолепный шулюм из оленины и как верх изыска паштет из оленьего сердца. Это было нечто! Сначала мы его просто на хлеб намазывали, а потом заворачивали в тортилья с разными овощами и травами! Это был пир! Да с молодым домашним вином!
Выглядит аппетитно!))) Я про Миле)))
Паштет из оленьего сердца...Это ж надо...

Я так тут, вдохновленная одним постом в этом блоге, как оглашенная, собирала и солила грузди:) Теперь придется добывать оленя?

Странное место для кухни... Или там готовят для ВИП ложи стадиона во время матчей? Заинтриговало :)

думаю, специально для таких мероприятий сделали студию) почему нет?
К твоей прическе просится серьга, серьезно, без намеков))))
Прическа явно сигналит о том, что года через два лысина появится. женись быстрее, торопи Ловыгина.