Красная икра вёдрами: как на Камчатке делают главный русский деликатес



20 тонн икры в день! 20 тысяч килограммов или 143 тысячи банок икры делают в день на этом заводе. Такого количества хватит на новогодние столы целого города-миллионника, и еще немного останется.

Во время своего путешествия по Камчатке мне удалось побывать на одном из крупнейших местных рыбоперерабатывающих заводов, одним из направлений которого является, в том числе, и промышленное производство красной икры.

Кто-то из вас, наверняка, захочет меня поправить: «Икру ведь не производят, а добывают из рыбы. Здесь что, делают какую-то искусственную икру?». Поясню: красная икра в рыбе совершенно несъедобна и на производстве ее называют ястыками.

А продукт, который мы все с вами знаем под названием «красная икра», именно производят. Добыв рыбу, вытащив ястыки, разделив икринки из них, сделав рассыпчатыми и засолив. А это уже процесс производства.

Смотреть полностьюCollapse )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Офигел от цен на черную икру в московском ЦУМе



Все же знают ЦУМ — логово московского тяжелого люкса?

Кто не знает: простые москвичи сюда приезжают на Майбахах и Ламборгини купить новую сумочку Шанель или часы стоимость, как трехкомнатная квартира в Геленджике. Удивительно, но до последнего времени в ЦУМе не было самого главного атрибута «жизнь удалась» — икорного бара и магазина, где подают и продают только черную икру. Теперь есть.

Несколько дней назад я сходил попить шампанского с икрой в икорный бар Caviar Russia и увидел, сколько стоит черная икра в самом сердце московского лакшери.

Читать полностью и офигевать от цен

Отвратительные пассажиры в бизнес-классе



Почему богатые люди очень часто оказываются совершенно не воспитанными, грубыми, развязными, бескультурными и даже дикими?

Раз за разом задаюсь этим вопросом, когда доводится лететь в самолете бизнес-классом. Удивительно, но бизнес-класс нередко является некой лакмусовой бумажкой, которая моментально показывает, что на самом деле из себя представляет этот солидный с виду человек с рюкзаком Луи Виттон и часами на руке за миллион рублей.

Пока идет по аэропорту, проходит на посадку и даже в первые минуты на борту — хорошо одетый, ухоженный, вежливый и воспитанный человек. Но стоит плюхнуться в свое кресло стоимостью в 4 раза больше, чем у всех, кто медленно проходит в заднюю часть салона, начинается:

— Эй, красавица! Да-да, я тебе. А принеси-ка коньячку...

Читать полностью

Макияж, огромные брови, каблуки и эффектный внешний вид: особенности казахских девушек



Казашки в Астане — это просто праздник какой-то!

Эффектные, красивые, с характерной среднеазиатской внешностью: глаз не оторвать. Мое личное мнение: вместе с россиянками и украинками, казашки — самые красивые девушки на просторах бывшего СССР.

Гуляя по улицам Астаны, невольно ловишь себя на том, что взгляд бесконечное количество раз на ком-нибудь цепляется. Заметив твой взгляд, тебе улыбаются, а ты улыбаешься в ответ: прогулка наполняется эмоциями и красками.

Читать полностью

Как русские в Казахстане делают золото из "грязи"



Это не шутка, и не фигура речи: в наше время действительно из грязи научились добывать золото. И в руке на фото у меня не что иное, как золотая «грязь», которая после некоторых химических и механических манипуляций превратится в серёжки, обручальные колечки, монеты или банковские слитки.

Пока я пишу этот текст, средневековые алхимики со злостью переворачиваются в своих криптах и засыпанных кострищах: они мечтали найти способ превращать камень в золото, но ни у кого так и не получилось. Только в конце XX века их фантазии стали реальностью: я видел своими глазами.

Читать текст полностью

Место, куда нужно отправлять московских голддигерш на перевоспитание



Голддигерша — профессиональная охотница за олигархами, а дословно «охотница за золотом». Эти особи настолько любят золото, деньги и роскошь, что главная цель их жизни — найти неиссякаемый источник желаемого.

Сегодняшним материалом я готов оказать сим милым дамам неоценимую помощь, ведь есть прекрасное место, где они легко могут добиться желаемого — золота там просто завались. Причем, оно в прямом смысле валяется под ногами.

Остается только купить билет на самолет и вылететь в...

Куда, и зачем - читать полностью

Почему русские люди не едят лошадей



Что для Казаха — самая вкусная вещь на свете, то для русского — «как это можно есть?»

Не секрет, что большинство населения России негативно относится к конскому мяса, причем значительная часть эти людей никогда конину не пробовали и даже не хотят этого делать.

Таким образом, очевидно, что нелюбовь русского человека к конине основана отнюдь не на вкусовых характеристика, а по каким-то другим причинам: есть что-то другое.

Но что? Читать полностью здесь

Что такое полторашка по-казахски

С «полторашкой» по-русски все понятно: это 1,5-литровка пиваса в пластике. А вот в Казахстане «полторашка» имеет гораздо большую ценность. В том числе и для тех, кто «по пивасу».

Это слово я увидел совершено случайно на заборе, прогуливаясь по Усть-Каменогорску. В объявлении. И, конечно же не мог не поинтересоваться, что за «полторашки» продают одни, а другие покупают. И зачем.



Увидев необычное объявление, спрашиваю у своего казахского друга, с которым мы шли на рынок прицениться, по чём конина:

— Слушай, а что такое «1,5-ка»? — (именно так была зашифрована в объявлении «полторашка)

Читать полностью

Почему казахи едят лошадей



Казалось бы, казахи — кочевой народ, для которого конь, в первую очередь друг, транспорт и вообще единственное, что у него есть. Забери у кочевника коня, и он уже совсем не кочевник. Куда он без коня? Куда денется в степи и что сможет?

Очевидно, что без коня он никто и ничто.
Так почему же тогда они ели и едят лошадей, предпочитая конину любому другому мясу? И почему именно конина?

На самом деле, первопричина банальна: у кочевников конина всегда была под рукой. Или прямо под тобой. То есть, друг — не друг, а без еды в самом крайнем случае не останешься. И в давние суровые времена такие случаи были совсем не редкостью, ведь за заплутавшим или оказавшемся далеко в степях из-за непогоды путником никто вертолеты МЧС не отправлял и снега на дорогах не расчищал. Каждый мог рассчитывать только на себя. Ну и на своего коня, как в плане помощника, чтобы куда-то добраться, так и в качестве живого запаса мяса.

Читать полностью

Сколько в Казахстане стоит хорошая конина



Сходил на мясной рынок купить себе коня. Ну как коня? Конины...

Мясной рынок в Усть-Каменогорске, конечно, не такой как Зеленый Базар в Алматы, где конину продают просто в гигантских количествах, но все равно ее здесь в достатке, как и в любом другом городе Казахстана.

Хочешь, покупай кусок на килограмм-другой для казы или стейка, хочешь целую ногу или отруб рёбер, хочешь и вовсе конскую тушу. Лишь бы денег хватило.

Читать полностью

Когда "Все лучшее - детям" не пустые слова



Получается, чудеса бывают.

Звучит невероятно, но в казахской глубинке среди полуразрушенных дворов и покосившихся домов, словно яркий цветок посреди степи выделяется ... потрясающий современный детский сад.

Причем, этот детский сад в прямом смысле восстал из руин: еще несколько лет назад он был заброшен и разрушен. Т.е. в поселке с населением более, чем в 1000 жителей вообще не было детсада!

Откуда он взялся в этом месте? Читайте здесь

Зачем казахи кладут вареную голову барана в бешбармак



Ох и крик поднялся у меня в комментариях, когда я опубликовал в Инстаграм видео с бараньей головой, водруженной на бешбармак.

Очень люблю подобные реакции людей, которые со своей колокольни оценивают и самыми разными словами характеризуют чьи-то традиции. А ведь это национальное блюдо, причем очень почитаемое. Да, его так готовят и так подают, нравится это кому-то в других странах, или нет. Это традиции!

С вступительным словом закончил, теперь расскажу, с чем связаны такие традиции и для чего все-таки кладут в бешбармак голову барана, причем обязательно без нижней челюсти.

Читать полностью

Почему вредно читать Википедию перед тем, как идешь в казаху в гости

Ох, как я пожалел, когда ляпнул цитату из Википедии про бешбармак!

Ребята-казахи завелись с полоборота и было даже недалеко до международного конфликта. Это я, конечно, утрирую, но сказанная фраза раздраконила их не на шутку. Как вы поняли, причиной стало главное блюдо казахской кухни - бешбармак.

Самое смешное, что Вики я почитал как раз, чтобы прийти в гости подкованным, кое-что читавшим про их кулинарную святыню, а оказалось, что делать этого совершенно не стоило. Но зато мне очень подробно и популярно рассказали все От и До про бешбармак.



Читать полностью

Как в 2002 г. на Байконуре угробили «Буран»

Это позорнейшая история.

Так тупо и бездарно пролюбить уникальный космический корабль, который оказался значительно технологичнее и надежнее американских шаттлов того времени, и при определенных условиях, мог бы еще летать в космос и возвращаться… Нет слов!



Утром 12 мая 2002 года на «Буран» вместе ракетоносителем «Энергия» … обрушилась крыша! Вместе с 8-ю рабочими, которые её в этот момент ремонтировали и которые это обрушение спровоцировали.

Погибли все рабочие, были полностью разрушены единственный летавший в космос «Буран» и единственный экземпляр ракетоносителя «Энергия» для него, а также демонстрационный макет.

Позже останки «Бурана» пили распилены(!) работниками космодрома на металлолом (!!) и по-тихому проданы (!!!). Кроме того, также по-тихому были сначала списаны, а потом проданы китайцам три макета перспективного на тот момент двигателя РД-0120 для сверхтяжелых ракетоносителей.

Читать полностью

Казахстан - не для вегетарианцев: особенности местных ресторанов

Когда я попросил у официанта в ресторане вегетарианское меню, он на меня посмотрел так, как будто у меня две головы или фиолетовый цвет кожи. Он даже ничего не ответил, настолько мой вопрос его озадачил или даже поставил в тупик.

При этом на лице официанта отчет читался совершенно четко: «Что? Какое может быть вегетарианское меню? Ты откуда такой свалился?»



На самом деле, я совершенно не вегетарианец и очень люблю мясо, но мне было искренне интересно, что ответит официант. Ведь Казахстан — страна, где все едят мясо, мясо и еще раз мясо.

Читать полностью

Самые жаркие пляжи Крыма. Поповка, КаZантип

Начинаю серию публикаций о самых крутых и горячих крымских пляжах. Чтобы и море чистое, и пляж ухоженный, и девушки на нем красивые...

Таких пляжей в Крыму немало, и можно чуть ли не целое лето кататься по ним, останавливаясь то на одном, то на другом, пока не укатаешься всласть!

Один из моих любимых - в Поповке. Там, где до 2014 года проводили знаменитый фестиваль КаZантип.



Наверное, сложно в Крыму найти более молодежный, более раскрепощенный и более жаркий пляж, чем Казантип в Поповке...

Полный текст поста доступен на моем канале в Дзене.

Украинский алкоголь в Крыму. А как же блокада?

Ох уж этот алкогольный рынок - бездонный и высокодоходный. Добровольно с него не уходит никто и никогда и при любых раскладах до последнего будет цепляться за любую возможность продавать свою продукцию.

Вот и с украинским алкоголем точно такая же история. Как известно, Украина держит Крым в торговой блокаде, да и сам Крым гордо не хочет иметь никаких дел с Украиной. Но ... заходим в супермаркет, идем на алкогольный ряды и что мы видим на полках? Украинские алкогольные бренды, кто бы сомневался!



Смотреть полностьюCollapse )

Крым дорогой? Удивительные цены на еду в аэропорту Симферополя

Сказать, что я был сильно удивлен - ничего не сказать. Уж сколько копий сломано о крымскую дороговизну: только ленивый не ругает Крым за его неоправданные цены буквально на все, включая кафе и рестораны.

И вот, аэропорт Симферополя. Мы давно привыкли, что в аэропортах по умолчанию неадекватные цены на всё, так что от крымского ожидаешь какого-то совсем зашкаливающего трындеца. Но...

... подходишь к фудкорту, смотришь на ценники и в первое мгновение даже не веришь: да нет, не может быть, чтобы плов стоил 250 рублей, кофе - 120, а пиво - 150. В российских аэропортах так не бывает, а здесь вообще Крым...



Смотреть полностьюCollapse )

Крымская придорожная экзотика: пробовать или поберечь желудок?

И хочется, и колется. И попробовать интересно, и инстинкт самосохранения шепчет: "Ну ты посмотри, где это делают и продают? Не боишься рискнуть?"

Каждый, кто приезжает отдыхать в Крым, не раз видел на обочине пыльные автомобильные прицепы со странной конструкцией и надписью "Самса". Это экзотический крымский придорожный общепит: традиционные крымско-татарские пирожки с мясом, которые готовят в тандыре на этом самом прицепе.



Смотреть полностьюCollapse )

В Крыму наконец-то появился Сбербанк

Думаю, всем известна поразительная особенность Крыма: он, вроде наш, но всякие Сбербанки, Магниты и Билайны молчаливо этот момент игнорируют, совершенно не замечая Крым в своих бизнес-моделях, не учитывая его на своих картах России и даже не планируя здесь работать.
Патриотизм? Оставим это слово для красивых сюжетов по зомбоящику. Когда дело касается бабла, патриотизм быстро уходит на надцатый план, это уже никого не удивляет.

В общем, крымчане решили не дожидаться, когда господин Греф соизволит открыть отделения Сбера в Крыму (а Герман Оскарович из Сбера открыл там только гигантский лакшери-отель, в котором смех сквозь слезы даже нет отделения Сбербанка) и решили сделать это сами.

И открыли в Севастополе свой Сбербанк.
Красавчики, толсто потролили Сбер)))